Гурман

10-05-2018, 03:53. Разместил: Admin

Был создан относительно недавно на Украине путем селекции нескольких других сортов. Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Листья маленькие светло-зеленые. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Мякоть имеет экзотический фиолетово-белый окрас (белый цвет доминирует у краев, а фиолетовый в середине) и уникальные столовые свойства. Глазки встречаются редко и имеют поверхностную посадку.

По срокам созревания картофель Гурман относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения. Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Содержание крахмала не превышает 16%. Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

В картофеле этого сорта очень малое содержанием крахмала. Причина этого в том, что взамен в нем находится большое количество антиоксидантов, которые так полезны нашему организму. Клубни "Гурмана" являются крайне полезным продуктом, который в целом очень положительно влияет на здоровье человека и даже омолаживает его. Кроме того, регулярное употребление его в пищу способствует выведению радионуклидов из организма, снижению уровня сердечных болезней и помогает укрепить стенки кровеносных сосудов. Еще одним удивительным свойством этого картофеля является то, что его можно употреблять в сыром виде. Он прекрасно подходит в качестве добавок к различным салатам. Считается диетическим овощем, который может входить в меню людей страдающих диабетом или ожирением. Кроме этого, рекомендуется к употреблению для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, ишемии, атеросклероза, гипертонии, ухудшения зрения, неправильного обмена веществ.

Растение очень устойчиво к поражению картофельным раком, обладает средними показателями устойчивости к фитофторозу. Сорт «Гурман» достаточно слабо поражается паршой обыкновенной. Лежкость собранного урожая относительно хорошая, и клубни могут длительное время использоваться в свежем виде для приготовления салатов и для варки.

Картофель является культурой умеренных климатических условий, которая очень хорошо растет и развивается при достаточном увлажнении также в полузасушливых и засушливых районах с поливом. Для ранних и среднеранних сортов среднесуточная температура не должна быть ниже 10-15°С. Овощная культура отличается интенсивностью потребления питательных веществ из почвы, оптимальный уровень рН которой должен составлять 5,0-5,5.

В качестве удобрений на каждый куст следует применять 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски. Очень важное агротехническое значение имеет окучивание картофельных кустов, которое способствует увеличению рыхлого слоя грунта и создает оптимальные условия для формирования новых клубней.

Почвы «Гурман» предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые. Для посадки лучше отбирать более крупные клубни и сажать их по схеме 60 x 30 (расстояние между рядами — 60 см, а между посадочным материалом в рядах – 30 см). Глубина закопки должна быть около 5 – 10 см. Также не стоит забывать про рыхление почвы, этот картофель очень сильно не любит образования корки на поверхности грунта. В остальном уход за «Гурманом» не сильно отличается от ухода за другими среднеранними сортами.

Популярности в странах СНГ он так и не достиг. Основная проблема в том, что многие с недоверием относятся к цветным видам картошки, считая их результатом ГМО или каких-то других неестественных способов создания. Но это не так и боятся этого сорта не стоит, он получен путем натуральной селекции и окажет очень положительное влияние на ваш организм.

Вернуться назад